Recipes ofDiana Cruz

Dietitian (Nutricionista) · 3458N

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Bolo de iogurte saudável

Monday, October 05, 2020
timer
Total time
55 minutes
watch_later
Preparation time
15 minutes
pie_chart
Portions
6

Super saboroso e fofo, esta receita é ótima para miúdos e graúdos.

Inspirada na receita d'A Pitada do pai

Ingredients
or4 ovos (tamanho M/L)
or1 iogurte magro de aromas
or1 copo de iogurte de farinha de aveia (50g)
or1 copo de iogurte de farinha de aveia ou farinha de trigo integral (50g)
or2 colheres de sopa de azeite (15 g)
or1 c. de chá de fermento
or2 c. de sopa de adoçante (xilitol ou stevia)
or1 punhado de mirtilos ou framboesas (comprar congelados fica mais em conta)
Preparation
1.
Pré-aqueça o forno a 180º C. Separe as gemas das claras.
2.
Num liquidificador ou robô de cozinha coloque o iogurte natural, o adoçante, os flocos de aveia, o azeite e as gemas. Processe durante 15 segundos.
3.
Bata as claras em castelo.
4.
Envolva (sem mexer) a farinha de trigo/aveia e o fermento na massa do passo 2.
5.
Adicione os mirtilos à massa, envolvendo.
6.
Leve a massa ao forno numa forma de silicone e deixe ficar durante 40 minutos.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (85 g)% DRI
Energy187 kcal159 kcal8 %
Protein9 g8 g16 %
Carbohydrate18 g15 g6 %
Sugars2 g2 g2 %
Fat9 g8 g11 %
Fatty acids, total saturated2 g2 g9 %
Fiber1 g1 g5 %
Sodium142 mg121 mg5 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Diana Cruz
Diana Cruz
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