Recettes deSophie Villert

Diététicien · 179501572

Diététicienne nutritionniste sur Royan & Rochefort

Poulet au sésame

mardi, 17 mai 2022
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Temps total
1 heure et 20 minutes
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Temps de préparation
20 minutes
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Portions
4

Une recette pour les adeptes du sucré-salé !

Ingrédients
ou500 grammes de poulet, filet, sans peau, cru
ou4 cuillères à soupe de sauce soja, préemballée (64 g)
ou20 grammes de vinaigre
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile de sésame (20 g)
ou2 cuillères à soupe de sésame, graine (24 g)
ou1 cuillère à soupe de sucre roux (10 g)
Préparation
1.
Mélangez la sauce soja, le vinaigre, l’huile et le sucre. Faites mariner 1h la viande découpée en dés dans cette sauce.
2.
Egouttez la viande, puis faites-la dorer dans une sauteuse environ 2 à 3 min.
3.
Ajoutez la marinade, poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le poulet caramélise et ajoutez les graines de sésame, que vous pouvez torréfier au préalable .
4.
Servez chaud, avec du riz blanc et des légumes sautés. (Crédit Photo Plat & Recette)
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (160 g)% AR
Énergie120 kcal191 kcal10 %
Protéines20 g32 g63 %
Glucides2 g4 g1 %
Sucres2 g3 g3 %
Lipides6 g10 g14 %
Acides gras saturés1 g2 g9 %
Fibres alimentaires1 g1 g4 %
Sodium781 mg1246 mg52 %
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Sophie Villert
Sophie Villert
Diététicien · 179501572
Diététicienne nutritionniste sur Royan & Rochefort