Name: Pastel Azteca low carb
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 2619.1 gramos
Ingredients: 225 gramos de queso mozarella fresco, en trozos; 700 gramos de jitomate guaje o saladet, asados en el comal; 100 gramos de cebolla blanca, en trozos, asada en el comal; 2 Piezas de diente de ajo (10 g), con cáscara, asados en el comal; 2 Piezas de chile serrano (10 g), asados en el comal, sin tallo; 1 cucharadita de sal (6 g); 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (1 g); 20 gramos de aceite; 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada sin piel cruda, en cubos (3 cm); 450 gramos de calabacita alargada cruda, en rebanadas a lo largo (3 mm de grosor); 40 cucharadas de jocoque (600 g), para acompañar

Ingredientes

o225 gramos de queso mozarella fresco, en trozos

o700 gramos de jitomate guaje o saladet, asados en el comal

o100 gramos de cebolla blanca, en trozos, asada en el comal

o2 Piezas de diente de ajo (10 g), con cáscara, asados en el comal

o2 Piezas de chile serrano (10 g), asados en el comal, sin tallo

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1/4 cucharadita de pimienta negra molida (1 g)

o20 gramos de aceite

o500 gramos de pechuga de pollo deshuesada sin piel cruda, en cubos (3 cm)

o450 gramos de calabacita alargada cruda, en rebanadas a lo largo (3 mm de grosor)

o40 cucharadas de jocoque (600 g), para acompañar

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (327 g)	% DDR
Energía	103 kcal	338 kcal	17 %
Grasa	6 g	20 g	30 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	1 %
Colesterol	18 mg	58 mg	19 %
Sodio	232 mg	758 mg	32 %
H. Carbono	3 g	11 g	4 %
Azúcares
Fibra alimentaria	1 g	2 g	9 %
Proteína	9 g	30 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Nutrición deportiva y dieta con recetas para Thermomix

Pastel Azteca low carb

jueves, 14 de abril de 2022