Name: Quesadillas de quelites al comal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 1801.8 gramos
Ingredients: 1 taza de cilantro picado crudo (60 g); 60 gramos de epazote; 60 gramos de quintoniles crudo, sólo las hojas; 60 gramos de quelite crudo, sólo las hojas; 1200 gramos de agua; 3 cucharaditas de sal (18 g); 200 gramos de harina de maíz nixtamalizada; 11 piezas de tortilla de maíz (330 g); 50 gramos de cebolla cocida; 1 Pieza de diente de ajo (5 g); 2 Piezas de chile serrano (10 g); 3 cucharaditas de aceite (15 g)

Ingredientes

o1 taza de cilantro picado crudo (60 g)

o60 gramos de epazote

o60 gramos de quintoniles crudo, sólo las hojas

o60 gramos de quelite crudo, sólo las hojas

o1200 gramos de agua

o3 cucharaditas de sal (18 g)

o200 gramos de harina de maíz nixtamalizadao11 piezas de tortilla de maíz (330 g)

o50 gramos de cebolla cocida

o1 Pieza de diente de ajo (5 g)

o2 Piezas de chile serrano (10 g)

o3 cucharaditas de aceite (15 g)

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (450 g)	% DDR
Energía	54 kcal	241 kcal	12 %
Grasa	1 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	389 mg	1754 mg	73 %
H. Carbono	9 g	42 g	14 %
Azúcares
Fibra alimentaria	1 g	4 g	17 %
Proteína	1 g	7 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Quesadillas de quelites al comal

sábado, 16 de abril de 2022