Name: Salmón con salsa de frambuesa y espárragos
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 748 gramos
Ingredients: 60 gramos de mermelada de frambuesa; 60 gramos de mermelada de frambuesa sin azúcar; 10 gramos de chiles chipotles La costeña® adobados; 1 cucharadita de mostaza (5 g); 300 gramos de espárragos crudos; 5 disp.de un segundo de aceite en spray (5 g), para engrasar; 360 gramos de filete de salmón (aprox. 2 filetes de 180 g c/u), limpios con piel; 1 cucharadita de sal (6 g); 1 cucharadita de pimienta negra molida (2 g)

Ingredientes

o60 gramos de mermelada de frambuesao60 gramos de mermelada de frambuesa sin azúcar

o10 gramos de chiles chipotles La costeña® adobados

o1 cucharadita de mostaza (5 g)

o300 gramos de espárragos crudos

o5 disp.de un segundo de aceite en spray (5 g), para engrasar

o360 gramos de filete de salmón (aprox. 2 filetes de 180 g c/u), limpios con piel

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1 cucharadita de pimienta negra molida (2 g)

Método de preparación

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*Cocinar con la cantidad de agua que indica la receta

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (374 g)	% DDR
Energía	110 kcal	410 kcal	21 %
Grasa	7 g	26 g	40 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Colesterol	28 mg	106 mg	35 %
Sodio	364 mg	1361 mg	57 %
H. Carbono	3 g	11 g	4 %
Azúcares	0 g	1 g
Fibra alimentaria	2 g	6 g	25 %
Proteína	11 g	40 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Salmón con salsa de frambuesa y espárragos

sábado, 16 de abril de 2022