Name: Sopa de lentejas con camote y pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 1947 gramos
Ingredients: 1 pieza de echalot (40 g), pelado, en mitades; 1 cucharadita de romero (3 g), sólo las hojas; 40 gramos de tocino, en cubos; 20 gramos de aceite; 350 gramos de lenteja cruda; 400 gramos de camote largo, cortado en trozos (2-3 cm); 900 gramos de agua; 150 gramos de pasta integral cruda; 1 cucharadita de sal (6 g); 1/2 cucharadita de pimienta nagra molida (1 g); 1 cucharadita de romero (3 g), sólo las hojas, para decorar; 8 cucharaditas de vinagre balsámico (40 g)

Ingredientes

o1 pieza de echalot (40 g), pelado, en mitades

o1 cucharadita de romero (3 g), sólo las hojas

o40 gramos de tocino, en cubos

o20 gramos de aceite

o350 gramos de lenteja cruda

o400 gramos de camote largo, cortado en trozos (2-3 cm)

o900 gramos de agua

o150 gramos de pasta integral cruda

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1/2 cucharadita de pimienta nagra molida (1 g)

o1 cucharadita de romero (3 g), sólo las hojas, para decorar

o8 cucharaditas de vinagre balsámico (40 g)

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (487 g)	% DDR
Energía	138 kcal	671 kcal	34 %
Grasa	3 g	13 g	20 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Colesterol	1 mg	7 mg	2 %
Sodio	139 mg	676 mg	28 %
H. Carbono	23 g	111 g	37 %
Azúcares	0 g	2 g
Fibra alimentaria	6 g	30 g	122 %
Proteína	6 g	30 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Nutrición deportiva y dieta con recetas para Thermomix

Sopa de lentejas con camote y pasta

domingo, 17 de abril de 2022