Name: Ensalada de garbanzos y cuscús
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 641.5 gramos
Ingredients: 200 gramos de cuscús; 1/2 cucharadita de sal (3 g); 20 gramos de mantequilla sin sal; 1/2 taza de lechuga rizada (24 g), lavada, desinfectada y en trozos; 1 pieza de pimiento rojo crudo chico (75 g), sin tallo, sin semillas y en cubos; 1 pieza de jitomate guaje o saladet (65 g), en medias lunas; 8 piezas de aceituna verde sin hueso (24 g), en rebanadas; 2 cucharadas de almendra fileteada (12 g), tostadas; 1 taza de garbanzo cocido (164 g); 3 cucharaditas de aceite de oliva (15 g); 4 cucharaditas de vinagre balsámico (20 g); 1/2 cucharadita de sal (3 g); 1/2 taza de cilantro picado crudo (30 g); 1 cucharadita de pimienta negra molida (2 g)

Ingredientes

o200 gramos de cuscús

o1/2 cucharadita de sal (3 g)

o20 gramos de mantequilla sin sal

o1/2 taza de lechuga rizada (24 g), lavada, desinfectada y en trozos

o1 pieza de pimiento rojo crudo chico (75 g), sin tallo, sin semillas y en cubos

o1 pieza de jitomate guaje o saladet (65 g), en medias lunas

o8 piezas de aceituna verde sin hueso (24 g), en rebanadas

o2 cucharadas de almendra fileteada (12 g), tostadas

o1 taza de garbanzo cocido (164 g)

o3 cucharaditas de aceite de oliva (15 g)

o4 cucharaditas de vinagre balsámico (20 g)

o1/2 cucharadita de sal (3 g)

o1/2 taza de cilantro picado crudo (30 g)

o1 cucharadita de pimienta negra molida (2 g)

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (160 g)	% DDR
Energía	147 kcal	236 kcal	12 %
Grasa	8 g	12 g	19 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	18 %
Colesterol	7 mg	12 mg	4 %
Sodio	513 mg	823 mg	34 %
H. Carbono	16 g	26 g	9 %
Azúcares	1 g	2 g
Fibra alimentaria	3 g	5 g	18 %
Proteína	4 g	7 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Tu dieta flexible o con recetas para Thermomix

Ensalada de garbanzos y cuscús

miércoles, 20 de abril de 2022