Name: Ensalada de quinoa con tofu
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Yield: 1065.8 gramos
Ingredients: 200 gramos de tofu, firme; 200 gramos de queso panela; 2 cucharaditas de sal (12 g); 1 Pieza de diente de ajo (5 g); 1 Pieza de chile rojo (5 g); 5 gramos de cilantro picado crudo; 20 gramos de jengibre; 70 gramos de salsa de soya Kikkoman® reducida en sodio; 8 cucharaditas de azúcar morena (24 g); 30 gramos de vinagre de arroz Morimoto®; 160 gramos de zanahoria picada cruda; 200 gramos de col cruda picada; 3 cucharaditas de aceite (15 g); 100 gramos de poro crudo; 150 gramos de quinoa; 1 cucharadita de pimienta negra molida (2 g); 50 gramos de chícharo cocido sin vaina; 4 gramos de cilantro picado crudo; 1 Pieza de chile rojo (5 g); 10 gramos de ajonjoli

Ingredientes

o200 gramos de tofu, firmeo200 gramos de queso panela

o2 cucharaditas de sal (12 g)

o1 Pieza de diente de ajo (5 g)

o1 Pieza de chile rojo (5 g)

o5 gramos de cilantro picado crudo

o20 gramos de jengibre

o70 gramos de salsa de soya Kikkoman® reducida en sodio

o8 cucharaditas de azúcar morena (24 g)

o30 gramos de vinagre de arroz Morimoto®

o160 gramos de zanahoria picada cruda

o200 gramos de col cruda picada

o3 cucharaditas de aceite (15 g)

o100 gramos de poro crudo

o150 gramos de quinoa

o1 cucharadita de pimienta negra molida (2 g)

o50 gramos de chícharo cocido sin vaina

o4 gramos de cilantro picado crudo

o1 Pieza de chile rojo (5 g)

o10 gramos de ajonjoli

Método de preparación

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*Utilizar la cantidad de agua que indica la receta

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (266 g)	% DDR
Energía	134 kcal	356 kcal	18 %
Grasa	4 g	12 g	18 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	3 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	699 mg	1862 mg	78 %
H. Carbono	17 g	46 g	15 %
Azúcares	2 g	6 g
Fibra alimentaria	2 g	7 g	27 %
Proteína	7 g	18 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Ensalada de quinoa con tofu

miércoles, 27 de abril de 2022