Name: Pescado a la veracruzana
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2090.6 gramos
Ingredients: 300 gramos de cebolla blanca rebanada; 2 Piezas de diente de ajo (10 g); 50 gramos de aceite de oliva; 800 gramos de jitomate guaje o saladet; 1 pieza de hojas de laurel (1 g); 1 cucharadita de sal (6 g); 1 cucharadita de pimienta nagra molida (2 g); 1 cucharadita de azúcar blanca (4 g); 40 gramos de alcaparras; 100 gramos de aceituna verde sin hueso; 750 gramos de filete de pescado; 30 gramos de chile güero en escabeche Lol-Tun® carricillos

Ingredientes

o300 gramos de cebolla blanca rebanada

o2 Piezas de diente de ajo (10 g)

o50 gramos de aceite de oliva

o800 gramos de jitomate guaje o saladet

o1 pieza de hojas de laurel (1 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1 cucharadita de pimienta nagra molida (2 g)

o1 cucharadita de azúcar blanca (4 g)

o40 gramos de alcaparras

o100 gramos de aceituna verde sin hueso

o750 gramos de filete de pescado

o30 gramos de chile güero en escabeche Lol-Tun® carricillos

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (348 g)	% DDR
Energía	77 kcal	267 kcal	13 %
Grasa	4 g	14 g	21 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	8 %
Colesterol	17 mg	60 mg	20 %
Sodio	321 mg	1119 mg	47 %
H. Carbono	3 g	12 g	4 %
Azúcares	0 g	1 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	10 %
Proteína	7 g	26 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Tu dieta flexible o con recetas para Thermomix

Pescado a la veracruzana

miércoles, 27 de abril de 2022