Name: Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 1966.8 gramos
Ingredients: 1000 gramos de agua; 1.5 cucharaditas de sal (9 g); 4 cucharaditas de aceite de oliva (20 g), contemplando para engrasar; 250 gramos de arroz crudo tipo basmati; 500 gramos de filete de salmón, limpios (125 g cada uno); 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (1 g); 60 gramos de cebolla blanca, en mitades; 1 Pieza de diente de ajo (5 g); 10 gramos de mantequilla sin sal; 70 gramos de crema; 1 Cucharada de concentrado de caldo de verdura (12 g); 1.5 Cucharadas de puré de jitomate básico (23 g); 1 cucharadita de eneldo fresco, sólo las hojas, picadas (1 g); 1-2 pizcas de hojuelas de chiles secos, al gusto (opcional); 1 cucharadita de maicena

Ingredientes

o1000 gramos de agua

o1.5 cucharaditas de sal (9 g)

o4 cucharaditas de aceite de oliva (20 g), contemplando para engrasar

o250 gramos de arroz crudo tipo basmati

o500 gramos de filete de salmón, limpios (125 g cada uno)

o1/4 cucharadita de pimienta negra molida (1 g)

o60 gramos de cebolla blanca, en mitades

o1 Pieza de diente de ajo (5 g)

o10 gramos de mantequilla sin sal

o70 gramos de crema

o1 Cucharada de concentrado de caldo de verdura (12 g)

o1.5 Cucharadas de puré de jitomate básico (23 g)

o1 cucharadita de eneldo fresco, sólo las hojas, picadas (1 g)

o1-2 pizcas de hojuelas de chiles secos, al gusto (opcional)

o1 cucharadita de maicena

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (492 g)	% DDR
Energía	120 kcal	591 kcal	30 %
Grasa	5 g	25 g	39 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	23 %
Colesterol	19 mg	92 mg	31 %
Sodio	197 mg	968 mg	40 %
H. Carbono	11 g	56 g	19 %
Azúcares
Fibra alimentaria	0 g	0 g	2 %
Proteína	6 g	30 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Nutrición deportiva y dieta con recetas para Thermomix

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

miércoles, 27 de abril de 2022