Name: Pay de atún
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1362.6 gramos
Ingredients: 300 gramos de harina; 130 gramos de mantequilla; 70 gramos de agua; 1 cucharadita de sal (6 g); 1 cucharadita de azúcar blanca (4 g); 5 gramos de perejil crudo picado; 200 gramos de cebolla blanca rebanada; 2 Piezas de diente de ajo (10 g); 200 gramos de jitomate guaje o saladet; 40 gramos de aceite de oliva; 300 gramos de atún en agua drenado; 70 gramos de aceituna verde sin hueso; 20 gramos de chile güero en escabeche Lol-Tun® carricillos; 10 gramos de alcaparras

Ingredientes

o300 gramos de harina

o130 gramos de mantequilla

o70 gramos de agua

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1 cucharadita de azúcar blanca (4 g)

o5 gramos de perejil crudo picado

o200 gramos de cebolla blanca rebanada

o2 Piezas de diente de ajo (10 g)

o200 gramos de jitomate guaje o saladet

o40 gramos de aceite de oliva

o300 gramos de atún en agua drenado

o70 gramos de aceituna verde sin hueso

o20 gramos de chile güero en escabeche Lol-Tun® carricillos

o10 gramos de alcaparras

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (170 g)	% DDR
Energía	227 kcal	387 kcal	19 %
Grasa	13 g	22 g	34 %
Grasas saturadas	6 g	10 g	49 %
Colesterol	29 mg	50 mg	17 %
Sodio	402 mg	684 mg	29 %
H. Carbono	19 g	33 g	11 %
Azúcares	1 g	1 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	7 %
Proteína	9 g	15 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Nutrición deportiva y dieta con recetas para Thermomix

Pay de atún

sábado, 30 de abril de 2022