Name: Concentrado de caldo de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 648.6 gramos
Ingredients: 300 gramos de carne de res (promedio), sin nervios ni hueso; 15 gramos de apio crudo, en trozos; 100 gramos de zanahoria cruda, en trozos; 150 gramos de jitomate guaje o saladet, en trozos; 35 gramos de cebolla blanca, en trozos; 2 Piezas de diente de ajo (10 g), pelado; 1 cucharadita de hierbas molidas (2 g); 1 cucharadita de sal (6 g); 30 gramos de vino tinto; 1 pieza de hojas de laurel (1 g); 1 pieza de clavo entero (2 g)

Ingredientes

o300 gramos de carne de res (promedio), sin nervios ni hueso

o15 gramos de apio crudo, en trozos

o100 gramos de zanahoria cruda, en trozos

o150 gramos de jitomate guaje o saladet, en trozos

o35 gramos de cebolla blanca, en trozos

o2 Piezas de diente de ajo (10 g), pelado

o1 cucharadita de hierbas molidas (2 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

o30 gramos de vino tinto

o1 pieza de hojas de laurel (1 g)

o1 pieza de clavo entero (2 g)

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por Cucharada (12 g)	% DDR
Energía	104 kcal	12 kcal	1 %
Grasa	5 g	1 g	1 %
Grasas saturadas
Colesterol	30 mg	4 mg	1 %
Sodio	390 mg	47 mg	2 %
H. Carbono	3 g	0 g	0 %
Azúcares
Fibra alimentaria	1 g	0 g	0 %
Proteína	10 g	1 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Nutrición deportiva y dieta con recetas para Thermomix

Concentrado de caldo de carne

domingo, 01 de mayo de 2022