Ingredientes
o400 gramos de champiñon crudo entero
o1 pieza de jitomate guaje o saladet (65 g)
o2 Piezas de diente de ajo (10 g)
o15 gramos de chile guajillo
o15 gramos de chile pasilla
o50 gramos de cebolla blanca rebanada
o150 gramos de agua
o1 Cucharada de concentrado de caldo de verdura (12 g)
Método de preparación
1.
Poner los 400 g de champiñones en el vaso y picar 2 seg. / Vel. 42.
Sacar del vaso y reservar.3.
Poner en el vaso 1 jitomate, 2 dientes de ajo, 2 chiles guajillos (opcional), 1 chile pasilla (opcional), 50 g. de cebolla y 1 cda de caldo de verduras.4.
Licuar 30 seg. / Vel. 105.
Agregar 150 g. de agua6.
Cocinar 10 min. / 120ºC / Vel. Cuchara7.
Agregar los champiñones picados y cocinar 5 min. / 120ºC / Vel. 1.5 (giro izq.).8.
*Créditos a quién corresponda.Información nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energía | 32 kcal | 2 % |
| Grasa | 1 g | 1 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Colesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodio | 4 mg | 0 % |
| H. Carbono | 5 g | 2 % |
| Azúcares | remove | remove |
| Fibra alimentaria | 2 g | 6 % |
| Proteína | 3 g | remove |
