Ingredientes
o50 gramos de mantequilla
o200 gramos de elote desgranado
o110 gramos de leche alpura® extra proteína baja en grasa
o2 piezas de huevo entero fresco (100 g)
o115 gramos de harina
o65 gramos de harina de trigo integral
o10 gramos de endulzante sin calorías
o1 Cucharadita de polvo para hornear (5 g)
o1/2 Cucharadita de bicarbonato de sodio Bob's Red Mill® (2 g)
o1/2 cucharadita de sal (3 g)
Método de preparación
1.
Agregar 30 g. mantequilla y derretir 2 min. / 70ºC / Vel. 62.
Agregar el elote. Licuar 30 seg. / Vel. 63.
Agregar el resto de los ingredientes. Mezclar 10 seg. / Vel. 5. Bajar de las paredes la mezcla con la espátula. Mezclar 5 seg. / Vel. 5.4.
Dejar reposar la mezcla 5-10 min. Y formar los pancakes en el sartén caliente con el resto de la mantequilla. Cocer por ambos lados.Información nutricional
| Por 100 g | Por Pieza (47 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energía | 211 kcal | 99 kcal | 5 % |
| Grasa | 9 g | 4 g | 6 % |
| Grasas saturadas | 4 g | 2 g | 10 % |
| Colesterol | 76 mg | 36 mg | 12 % |
| Sodio | 370 mg | 174 mg | 7 % |
| H. Carbono | 28 g | 13 g | 4 % |
| Azúcares | 1 g | 1 g | remove |
| Fibra alimentaria | 2 g | 1 g | 5 % |
| Proteína | 7 g | 3 g | remove |
