Name: Falafel
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 518.6 gramos
Ingredients: 120 gramos de haba seca cruda, remojada por 1 noche; 120 gramos de garbanzo crudo seco, remojado por 1 noche; 80 gramos de cebolla blanca rebanada; 2 Piezas de diente de ajo (10 g); 60 gramos de perejil crudo picado, sólo las hojas; 1 taza de cilantro picado crudo (60 g), sólo las hojas; 1 Pieza de chile serrano (5 g); 1/2 cucharadita de comino molido (1 g); 1/2 cucharadita de curry (1 g); 1/2 Cucharadita de polvo para hornear (3 g); 1/2 cucharadita de sal (3 g); 1/2 cucharadita de pimienta molida (1 g); 1/2 Cucharadita de concentrado de caldo de pollo (3 g); 15 disp.de un segundo de aceite en spray (15 g); 5 cucharadas de harina de trigo (40 g), para enharinar

Ingredientes

o120 gramos de haba seca cruda, remojada por 1 noche

o120 gramos de garbanzo crudo seco, remojado por 1 noche

o80 gramos de cebolla blanca rebanada

o2 Piezas de diente de ajo (10 g)

o60 gramos de perejil crudo picado, sólo las hojas

o1 taza de cilantro picado crudo (60 g), sólo las hojas

o1 Pieza de chile serrano (5 g)

o1/2 cucharadita de comino molido (1 g)

o1/2 cucharadita de curry (1 g)

o1/2 Cucharadita de polvo para hornear (3 g)

o1/2 cucharadita de sal (3 g)

o1/2 cucharadita de pimienta molida (1 g)

o1/2 Cucharadita de concentrado de caldo de pollo (3 g)

o15 disp.de un segundo de aceite en spray (15 g)

o5 cucharadas de harina de trigo (40 g), para enharinar

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (21 g)	% DDR
Energía	233 kcal	48 kcal	2 %
Grasa	5 g	1 g	2 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	308 mg	64 mg	3 %
H. Carbono	36 g	8 g	3 %
Azúcares	4 g	1 g
Fibra alimentaria	11 g	2 g	9 %
Proteína	12 g	3 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Falafel

viernes, 03 de junio de 2022