o120 gramos de haba seca cruda, remojada por 1 noche
o120 gramos de garbanzo crudo seco, remojado por 1 noche
o80 gramos de cebolla blanca rebanada
o2 Piezas de diente de ajo (10 g)
o60 gramos de perejil crudo picado, sólo las hojas
o1 taza de cilantro picado crudo (60 g), sólo las hojas
o1 Pieza de chile serrano (5 g)
o1/2 cucharadita de comino molido (1 g)
o1/2 cucharadita de curry (1 g)
o1/2 Cucharadita de polvo para hornear (3 g)
o1/2 cucharadita de sal (3 g)
o1/2 cucharadita de pimienta molida (1 g)
o1/4 Cucharada de concentrado de caldo de verdura (3 g)o1/2 Cucharadita de concentrado de caldo de pollo (3 g)o1/4 Cucharadita de caldo de verduras Estado Natural® (1 g)o1/4 Cucharadita de sazonador Zona Organikum® tipo consomé (1 g)
o15 disp.de un segundo de aceite en spray (15 g)
o5 cucharadas de harina de trigo (40 g), para enharinar
