Name: Hamburguesa veganas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2613.52 gramos
Ingredients: 35 gramos de linaza (semilla o molida); 75 gramos de nuez de castilla; 60 gramos de cebolla blanca en trozos; 2 Piezas de diente de ajo (10 g), pelado; 25 cucharaditas de aceite (125 g); 225 gramos de champiñon crudo entero; 225 gramos de hongos crudos; 325 gramos de arroz precocido cocido; 175 gramos de lenteja cocida, sin caldo; 60 gramos de empanizador keto; 60 gramos de empanizador crujiente morama®; 60 gramos de empanizador keto morama®; 1 cucharadita de sal (6 g); 1/2 cucharadita de pimienta negra molida (1 g); 1/2 cucharadita de paprika (1 g); 6 cucharaditas de vinagre balsámico (30 g); 2 Cucharadas de salsa de soya Kikkoman® reducida en sodio (30 g); 10 porciones de pan para hamburguesa (899 g); 10 Piezas de pan para hamburguesa Bimbo® cero cero (880 g); 10 piezas de bollo vegano para hamburguesa (1770 g); 10 Cucharaditas de mayonesa higienizada (50 g); 10 Cucharaditas de mayonesa Vegana (50 g)

Ingredientes

o35 gramos de linaza (semilla o molida)

o75 gramos de nuez de castilla

o60 gramos de cebolla blanca en trozos

o2 Piezas de diente de ajo (10 g), pelado

o25 cucharaditas de aceite (125 g)

o225 gramos de champiñon crudo entero

o225 gramos de hongos crudos

o325 gramos de arroz precocido cocido

o175 gramos de lenteja cocida, sin caldo

o60 gramos de empanizador keto o60 gramos de empanizador crujiente morama® o60 gramos de empanizador keto morama®

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1/2 cucharadita de pimienta negra molida (1 g)

o1/2 cucharadita de paprika (1 g)

o6 cucharaditas de vinagre balsámico (30 g)

o2 Cucharadas de salsa de soya Kikkoman® reducida en sodio (30 g)

o10 porciones de pan para hamburguesa (899 g)o10 Piezas de pan para hamburguesa Bimbo® cero cero (880 g)o10 piezas de bollo vegano para hamburguesa (1770 g)

o10 Cucharaditas de mayonesa higienizada (50 g)o10 Cucharaditas de mayonesa Vegana (50 g)

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (261 g)	% DDR
Energía	233 kcal	608 kcal	30 %
Grasa	12 g	31 g	47 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Colesterol	10 mg	26 mg	9 %
Sodio	334 mg	873 mg	36 %
H. Carbono	27 g	70 g	23 %
Azúcares	2 g	4 g
Fibra alimentaria	3 g	8 g	34 %
Proteína	6 g	17 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Hamburguesa veganas

viernes, 03 de junio de 2022