Name: Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 1147.3 gramos
Ingredients: 150 gramos de lenteja cruda; 400 gramos de agua; 1 pieza de hojas de laurel (1 g); 1 Pieza de diente de ajo (5 g); 150 gramos de cebolla morada rebanada; 1 cucharadita de sal (6 g); 200 gramos de ejotes en trozos; 200 gramos de coliflor cruda en ramilletes pequeños; 10 gramos de perejil crudo picado; 2 cucharaditas de vinagre de jeréz (10 g); 3 cucharaditas de aceite de oliva (15 g); 1/2 Cucharada de zataar Terana® (2 g)

Ingredientes

o150 gramos de lenteja cruda

o400 gramos de agua

o1 pieza de hojas de laurel (1 g)

o1 Pieza de diente de ajo (5 g)

o150 gramos de cebolla morada rebanada

o1 cucharadita de sal (6 g)

o200 gramos de ejotes en trozos

o200 gramos de coliflor cruda en ramilletes pequeños

o10 gramos de perejil crudo picado

o2 cucharaditas de vinagre de jeréz (10 g)

o3 cucharaditas de aceite de oliva (15 g)

o1/2 Cucharada de zataar Terana® (2 g)

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (287 g)	% DDR
Energía	74 kcal	213 kcal	11 %
Grasa	2 g	5 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	205 mg	587 mg	24 %
H. Carbono	11 g	33 g	11 %
Azúcares	0 g	1 g
Fibra alimentaria	5 g	15 g	59 %
Proteína	4 g	12 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

viernes, 03 de junio de 2022