o15 gramos de aceite de canola
o400 gramos de hongos portobello frescos, cortados en rebanadas
o200 gramos de champíñon crudo rebanado
o2 porciones de setas crudas (200 g)
o4 cucharaditas de sal (24 g)
o220 gramos de cebolla blanca rebanada
o35 gramos de chile pasilla, sin semillas
o15 gramos de chile ancho seco, sin semillas
o2 Piezas de diente de ajo (10 g)
o400 gramos de jitomate, en cuartos
o20 gramos de harina de maíz
o1 Cucharada de concentrado de caldo de verdura (12 g)o2 Cucharaditas de caldo de verduras Estado Natural® (10 g)o2 Cucharaditas de sazonador Zona Organikum® tipo consomé (10 g)
oCilantro finamente picado para acompañar
oLimones, cortados en mitades para acompañar