o200 gramos de arroz basmati
o1/2 cucharadita de sal (3 g)
o40 gramos de cebollin, en trozos
o15 gramos de jengibre, en rodajas (2 cm)
o2 Piezas de diente de ajo (10 g)
o15 gramos de chile verde y un poco más para servir
o5 gramos de raíz de jengibre
o1 tallo de té de limón, fresco, en dos trozos (lemon grass)
o3 - 4 láminas de cáscara de limón verde
o10 gramos de cilantro fresco y un poco más para decorar
o1 cucharadita de comino molido (2 g)
o1 cucharadita de semilla de cilantro (2 g)
o1 tallo de té limón, fresco, en rebanadas (5 mm)
o15 gramos de albahaca fresca y un poco más para decorar
o70 gramos de aceite de girasol
o15 gramos de jugo de limón verde
o1 cucharadita de sal (6 g)
o200 gramos de berenjena con piel en cubos (2 cm)
o400 gramos de leche de coco
o80 gramos de chicharo fresco o congelado
o1/2 Cucharadita de endulzante sin calorías (1 g)
o3 hojas de lima kaffir frescas o secas
o1/4 Cucharadita de caldo de verduras Estado Natural® (1 g)
o1/2 cucharadita de pimienta blanca en polvo (1 g)
o200 gramos de camote, en trozos (3 cm)
o100 gramos de brócoli, en floretes
o80 gramos de elote baby en salmuera, escurrido
o1 cucharadita de aceite de coco (5 g)
o2 cucharaditas de miel (14 g)
o1 pieza de cebollita de cambray, en rodajas diagonales (5 mm)
o2 piezas de limón (136 g)
