Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Tu dieta flexible o con recetas para Thermomix

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

sábado, 11 de junio de 2022
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Tiempo total
40 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
4
Ingredientes
o1 Pieza de diente de ajo (5 g)
o250 gramos de yogurt naturalo250 gramos de yogur griego TM6o250 gramos de yogurt estilo griego sin grasa natural chobani®o250 gramos de yoghurt griego skyr batido natural yoplait®o250 gramos de yoghurt griego natural oikos®
o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)
o200 gramos de cebolla blanca en cuartos
o50 gramos de pasta de jitomate
o400 gramos de jitomate guaje o saladet, en cuartos
o2 cucharaditas de sal (12 g)
o1 cucharadita de pimienta molida (2 g)
o1 cucharadita de azúcar blanca (4 g)
o2 cucharaditas de aceite de oliva (10 g)
o500 gramos de agua
o200 gramos de arroz basmati crudo
o300 gramos de berenjena en dados (2 cm)
o150 gramos de pimiento rojo crudo chico, en trozos (2 cm)
o150 gramos de pimiento amarillo crudo chico, en trozos (2 cm)
o200 gramos de calabacita alargada cruda en rodajas
Método de preparación
1.
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Información nutricional
Por 100 gPor porción (609 g)% DDR
Energía60 kcal363 kcal18 %
Grasa1 g6 g9 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Colesterol0 mg1 mg0 %
Sodio201 mg1223 mg51 %
H. Carbono11 g67 g22 %
Azúcares0 g2 gremove
Fibra alimentaria1 g6 g22 %
Proteína2 g12 gremove
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Diana Espinoza
Diana Espinoza
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