Name: Sopa de hongos y epazote
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 631.3 gramos
Ingredients: 35 gramos de cebolla blanca rebanada; 1 Pieza de diente de ajo (5 g); 6 hojas de epazote; 3 cucharaditas de aceite de oliva (15 g); 3 cucharaditas de aceite de aguacate (15 g); 15 gramos de ghee; 15 disp.de un segundo de aceite en spray (15 g); 4.5 cucharaditas de mantequilla (18 g); 6 Cucharaditas de margarina light sin sal primavera® (30 g); 150 gramos de setas crudas; 90 gramos de hongos porrtobello crudo, fresco, en trozos; 150 gramos de champiñon crudo entero; 20 gramos de chile guajillo, sin semillas; 150 gramos de jitomate guaje o saladet, cortado en cuartos; 1 Cucharada de concentrado de caldo de verdura (12 g) y 650 g de agua; 1 Cucharadita de caldo de verduras Estado Natural® (5 g) y 650 g de agua

Ingredientes

o35 gramos de cebolla blanca rebanada

o1 Pieza de diente de ajo (5 g)

o6 hojas de epazote

o3 cucharaditas de aceite de oliva (15 g)o3 cucharaditas de aceite de aguacate (15 g)o15 gramos de gheeo15 disp.de un segundo de aceite en spray (15 g)o4.5 cucharaditas de mantequilla (18 g)o6 Cucharaditas de margarina light sin sal primavera® (30 g)

o150 gramos de setas crudas

o90 gramos de hongos porrtobello crudo, fresco, en trozos

o150 gramos de champiñon crudo entero

o20 gramos de chile guajillo, sin semillas

o150 gramos de jitomate guaje o saladet, cortado en cuartos

o1 Cucharada de concentrado de caldo de verdura (12 g) y 650 g de aguao1 Cucharadita de caldo de verduras Estado Natural® (5 g) y 650 g de agua

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (105 g)	% DDR
Energía	56 kcal	59 kcal	3 %
Grasa	3 g	3 g	5 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	3 %
Colesterol	2 mg	2 mg	1 %
Sodio	69 mg	73 mg	3 %
H. Carbono	6 g	6 g	2 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	6 %
Proteína	3 g	3 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Sopa de hongos y epazote

miércoles, 06 de julio de 2022