Name: Pulpo en chile morita
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1871 gramos
Ingredients: 5 gramos de chile morita; 5 gramos de chile guajillo; 5 gramos de chile ancho seco; 110 gramos de jitomate guaje o saladet; 130 gramos de cebolla blanca rebanada; 20 gramos de diente de ajo; 60 gramos de aceite de aguacate; 4 cucharaditas de sal (24 g); 1 cucharadita de pimienta (2 g); 1 cucharadita de tomillo (2 g); 5 hojas de laurel fresco (5 g); 1 cucharadita de orégano (2 g); 1 cucharadita de mejorana (1 g); 1500 gramos de pulpo crudo

Ingredientes

o5 gramos de chile morita

o5 gramos de chile guajillo

o5 gramos de chile ancho seco

o110 gramos de jitomate guaje o saladet

o130 gramos de cebolla blanca rebanada

o20 gramos de diente de ajo

o60 gramos de aceite de aguacate

o4 cucharaditas de sal (24 g)

o1 cucharadita de pimienta (2 g)

o1 cucharadita de tomillo (2 g)

o5 hojas de laurel fresco (5 g)

o1 cucharadita de orégano (2 g)

o1 cucharadita de mejorana (1 g)

o1500 gramos de pulpo crudo

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (468 g)	% DDR
Energía	169 kcal	791 kcal	40 %
Grasa	5 g	23 g	36 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	9 %
Colesterol	77 mg	362 mg	121 %
Sodio	866 mg	4052 mg	169 %
H. Carbono	5 g	26 g	9 %
Azúcares
Fibra alimentaria	0 g	1 g	4 %
Proteína	24 g	114 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Pulpo en chile morita

sábado, 16 de julio de 2022