Name: Mermelada de nopal
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Yield: 241 gramos
Ingredients: 3 piezas de nopal crudo (210 g); 10 gramos de jugo de limón; 18 gramos de endulzante sin calorías, o al gusto; 5 cucharaditas de semilla de chía (12 g)

Ingredientes

o3 piezas de nopal crudo (210 g)

o10 gramos de jugo de limón

o18 gramos de endulzante sin calorías, o al gusto

o5 cucharaditas de semilla de chía (12 g)

Método de preparación

Cortar los nopales en tiras y cocinar 10 min. /90ºC/ Vel. 1, colocando el castillo en lugar del cubilete. Cuele los nopales en el castillo, desechando el agua.

Añadir los nopales con 1/2 taza de agua, jugo de limón y el endulzante sin calorías.

Licuar 10 seg./ Vel. 6.

Cocine 28 min. / Temp. Varoma/ Vel. 1. Colocando el castillo sobre la tapa en lugar del cubilete.

Añadir la chia y remover 10 seg./ Vel. 4.

Añadir la mezcla a frascos estériles y voltearlos 10 min. Hacia abajo y dejar enfriar.

Refrigerar y utilizar posteriormente.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Cucharadita (7 g)	% DDR
Energía	42 kcal	3 kcal	0 %
Grasa	2 g	0 g	0 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Colesterol	1 mg	0 mg	0 %
Sodio	5 mg	0 mg	0 %
H. Carbono	4 g	0 g	0 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	2 g	0 g	1 %
Proteína	3 g	0 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Mermelada de nopal

jueves, 11 de agosto de 2022