Name: Chalupitas de pepino y atún
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2807 gramos
Ingredients: 4 piezas de pepino (1600 g) con cáscara; 10 gramos de chile ancho seco, desvenado y previamente asado; 2 Piezas de chile pasilla (14 g), desvenado y previamente asado; 30 gramos de aceite de ajonjolí; 50 gramos de vinagre de manzana; 100 gramos de salsa de soya Kikkoman® reducida en sodio; 20 gramos de jugo de limón; 60 gramos de jugo de naranja natural; 5 gramos de jengibre; 800 gramos de atún fresco; 1 taza de cilantro picado crudo (60 g), para decorar; 1/2 taza de cebolla morada rebanada (58 g), para decorar

Ingredientes

o4 piezas de pepino (1600 g) con cáscara

o10 gramos de chile ancho seco, desvenado y previamente asado

o2 Piezas de chile pasilla (14 g), desvenado y previamente asado

o30 gramos de aceite de ajonjolí

o50 gramos de vinagre de manzana

o100 gramos de salsa de soya Kikkoman® reducida en sodio

o20 gramos de jugo de limón

o60 gramos de jugo de naranja natural

o5 gramos de jengibre

o800 gramos de atún fresco

o1 taza de cilantro picado crudo (60 g), para decorar

o1/2 taza de cebolla morada rebanada (58 g), para decorar

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (351 g)	% DDR
Energía	67 kcal	234 kcal	12 %
Grasa	3 g	9 g	14 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Colesterol	11 mg	38 mg	13 %
Sodio	153 mg	536 mg	22 %
H. Carbono	3 g	12 g	4 %
Azúcares	0 g	1 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Proteína	8 g	27 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Nutrición deportiva y dieta con recetas para Thermomix

Chalupitas de pepino y atún

domingo, 04 de septiembre de 2022