Name: Chorizo norteño
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 1280.2 gramos
Ingredients: 80 gramos de chile ancho seco, sin tallo ni semillas; 20 gramos de chile guajillo, sin tallo y sin semillas; 100 gramos de vinagre de manzana; 4 Piezas de diente de ajo (20 g), pelados; 5 cucharaditas de comino (10 g); 5 cucharaditas de orégano (10 g); 7 piezas de clavo de olor; 6 cucharaditas de sal (36 g); 1 cucharadita de pimienta negra molida (2 g); 1000 gramos de carne molida de cerdo; 1000 gramos de carne molida de pavo

Ingredientes

o80 gramos de chile ancho seco, sin tallo ni semillas

o20 gramos de chile guajillo, sin tallo y sin semillas

o100 gramos de vinagre de manzana

o4 Piezas de diente de ajo (20 g), pelados

o5 cucharaditas de comino (10 g)

o5 cucharaditas de orégano (10 g)

o7 piezas de clavo de olor

o6 cucharaditas de sal (36 g)

o1 cucharadita de pimienta negra molida (2 g)

o1000 gramos de carne molida de cerdoo1000 gramos de carne molida de pavo

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por Porción (15 g)	% DDR
Energía	131 kcal	20 kcal	1 %
Grasa	4 g	1 g	1 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Colesterol	42 mg	6 mg	2 %
Sodio	1684 mg	253 mg	11 %
H. Carbono	6 g	1 g	0 %
Azúcares
Fibra alimentaria	1 g	0 g	0 %
Proteína	18 g	3 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Nutrición deportiva y dieta con recetas para Thermomix

Chorizo norteño

viernes, 25 de noviembre de 2022