Name: Nidos de huevo al horno
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h
Yield: 3503.5 gramos
Ingredients: 1875 gramos de agua; 12.5 gramos de levadura seca; 10 gramos de azúcar blanca; 10 gramos de sal; 30 gramos de mantequilla sin sal; 325 gramos de harina de trigo; 300 gramos de harina de trigo integral; 55 gramos de bicarbonato de sodio Promesa®; 1 pieza de huevo entero fresco (50 g), para barnizar; 10 gramos de sal; 90 gramos de queso manchego reducido en grasa Nochebuena®; 100 gramos de queso ricotta los portales®; 1 cucharadita de sal (6 g); 1/2 cucharadita de pimienta molida (1 g); 10 gramos de cebollín, finamente picado y un poco más para decorar; 10 Rebanadas de pechuga de pavo premium zwan® (190 g); 10 Rebanadas de pechuga de pavo premium bienestar zwan® (180 g); 10 piezas de huevo entero fresco (500 g)

Ingredientes

o1875 gramos de agua

o12.5 gramos de levadura seca

o10 gramos de azúcar blanca

o10 gramos de sal

o30 gramos de mantequilla sin sal

o325 gramos de harina de trigo

o300 gramos de harina de trigo integral

o55 gramos de bicarbonato de sodio Promesa®

o1 pieza de huevo entero fresco (50 g), para barnizar

o10 gramos de sal

o90 gramos de queso manchego reducido en grasa Nochebuena®

o100 gramos de queso ricotta los portales®

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1/2 cucharadita de pimienta molida (1 g)

o10 gramos de cebollín, finamente picado y un poco más para decorar

o10 Rebanadas de pechuga de pavo premium zwan® (190 g)o10 Rebanadas de pechuga de pavo premium bienestar zwan® (180 g)

o10 piezas de huevo entero fresco (500 g)

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (350 g)	% DDR
Energía	107 kcal	375 kcal	19 %
Grasa	3 g	11 g	17 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	14 %
Colesterol	60 mg	212 mg	71 %
Sodio	318 mg	1114 mg	46 %
H. Carbono	14 g	49 g	16 %
Azúcares	1 g	2 g
Fibra alimentaria	1 g	4 g	18 %
Proteína	6 g	20 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Nidos de huevo al horno

miércoles, 07 de diciembre de 2022