Name: Cups de col con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 1407.3 grams
Ingredients: 350 grams of pechuga de pollo sin piel en fajitas cruda; 20 gramos de jugo de limón; 3 cucharaditas of aceite de oliva (15 g); 2.5 grams of cúrcuma; 1 cucharadita of pimienta de cayena (2 g); 1/2 cucharadita of sal (3 g); 200 gramos de col morada cruda; 40 grams of cebolla morada rebanada; 1 Pieza of diente de ajo (5 g); 5 piezas de ramita de cilantro; 150 grams of quinoa; 500 grams of agua; 1/2 cucharadita of sal (3 g); 1/2 cucharadita de pimienta negra molida (1 g); 1/4 taza de cebolla morada rebanada (29 g), para decorar; Hojas de cilantro para decorar; 1 Pieza de chile rojo (5 g) o al gusto, fresco, sin semillas, picado, para decorar; 1 pieza of limón (68 g)

Ingredients

or350 grams of pechuga de pollo sin piel en fajitas cruda

or20 gramos de jugo de limón

or3 cucharaditas of aceite de oliva (15 g)

or2.5 grams of cúrcuma

or1 cucharadita of pimienta de cayena (2 g)

or1/2 cucharadita of sal (3 g)

or200 gramos de col morada cruda

or40 grams of cebolla morada rebanada

or1 Pieza of diente de ajo (5 g)

or5 piezas de ramita de cilantro

or150 grams of quinoa

or500 grams of agua

or1/2 cucharadita of sal (3 g)

or1/2 cucharadita de pimienta negra molida (1 g)

or1/4 taza de cebolla morada rebanada (29 g), para decorar

orHojas de cilantro para decorar

or1 Pieza de chile rojo (5 g) o al gusto, fresco, sin semillas, picado, para decorar

or1 pieza of limón (68 g)

Preparation

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Nutritional information

	Per 100 g	Per porción (352 g)	% DRI
Energy	86 kcal	304 kcal	15 %
Fat	2 g	8 g	12 %
Fatty acids, total saturated	0 g	1 g	3 %
Cholesterol	14 mg	51 mg	17 %
Sodium	184 mg	647 mg	27 %
Carbohydrate	9 g	32 g	11 %
Sugars	0 g	0 g
Fiber	1 g	4 g	16 %
Protein	8 g	27 g

Recipes ofDiana Espinoza

Dietitian (Nutriólogo) · 13936474

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Cups de col con pollo

Saturday, January 07, 2023