Name: Cups de col con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 1407.3 gramos
Ingredients: 350 gramos de pechuga de pollo sin piel en fajitas cruda; 20 gramos de jugo de limón; 3 cucharaditas de aceite de oliva (15 g); 2.5 gramos de cúrcuma; 1 cucharadita de pimienta de cayena (2 g); 1/2 cucharadita de sal (3 g); 200 gramos de col morada cruda; 40 gramos de cebolla morada rebanada; 1 Pieza de diente de ajo (5 g); 5 piezas de ramita de cilantro; 150 gramos de quinoa; 500 gramos de agua; 1/2 cucharadita de sal (3 g); 1/2 cucharadita de pimienta negra molida (1 g); 1/4 taza de cebolla morada rebanada (29 g), para decorar; Hojas de cilantro para decorar; 1 Pieza de chile rojo (5 g) o al gusto, fresco, sin semillas, picado, para decorar; 1 pieza de limón (68 g)

Ingredientes

o350 gramos de pechuga de pollo sin piel en fajitas cruda

o20 gramos de jugo de limón

o3 cucharaditas de aceite de oliva (15 g)

o2.5 gramos de cúrcuma

o1 cucharadita de pimienta de cayena (2 g)

o1/2 cucharadita de sal (3 g)

o200 gramos de col morada cruda

o40 gramos de cebolla morada rebanada

o1 Pieza de diente de ajo (5 g)

o5 piezas de ramita de cilantro

o150 gramos de quinoa

o500 gramos de agua

o1/2 cucharadita de sal (3 g)

o1/2 cucharadita de pimienta negra molida (1 g)

o1/4 taza de cebolla morada rebanada (29 g), para decorar

oHojas de cilantro para decorar

o1 Pieza de chile rojo (5 g) o al gusto, fresco, sin semillas, picado, para decorar

o1 pieza de limón (68 g)

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (352 g)	% DDR
Energía	86 kcal	304 kcal	15 %
Grasa	2 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Colesterol	14 mg	51 mg	17 %
Sodio	184 mg	647 mg	27 %
H. Carbono	9 g	32 g	11 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Proteína	8 g	27 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Cups de col con pollo

sábado, 07 de enero de 2023