Name: Ensalada de pollo con quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 1576.76 gramos
Ingredients: 180 gramos de quinoa blanca, enjuagada y escurrida; 600 gramos de pechuga de pollo deshuesada sin piel cruda, en cubos (3 cm); 250 gramos de brócoli crudo; 1.5 cucharaditas de sal (9 g); 1 cucharadita de ralladura de limón (2 g); 60 gramos de jugo de limón recién exprimido, reserve los limones; 30 gramos de aceite de oliva; 150 gramos de jitomate cereza, en mitades para decorar; 120 gramos de elote desgranado, escurrido, para decorar; 1 pieza de aguacate hass (176 g)

Ingredientes

o180 gramos de quinoa blanca, enjuagada y escurrida

o600 gramos de pechuga de pollo deshuesada sin piel cruda, en cubos (3 cm)

o250 gramos de brócoli crudo

o1.5 cucharaditas de sal (9 g)

o1 cucharadita de ralladura de limón (2 g)

o60 gramos de jugo de limón recién exprimido, reserve los limones

o30 gramos de aceite de oliva

o150 gramos de jitomate cereza, en mitades para decorar

o120 gramos de elote desgranado, escurrido, para decorar

o1 pieza de aguacate hass (176 g)

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (394 g)	% DDR
Energía	125 kcal	495 kcal	25 %
Grasa	4 g	17 g	26 %
Grasas saturadas	0 g	2 g	8 %
Colesterol	22 mg	87 mg	29 %
Sodio	249 mg	980 mg	41 %
H. Carbono	11 g	42 g	14 %
Azúcares	0 g	1 g
Fibra alimentaria	2 g	6 g	25 %
Proteína	11 g	45 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Ensalada de pollo con quinoa

sábado, 18 de febrero de 2023