Name: Volcán integral con palitos de verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 2175.5 gramos
Ingredients: 50 gramos de nuez de castilla, pelada; 350 gramos de agua; 20 gramos de levadura fresca; 1 sobre de levadura seca (8 g); 2 gramos de azúcar blanca; 500 gramos de harina de trigo integral; 50 gramos de linaza (semilla o molida); 50 gramos de semilla de girasol; 1 cucharadita de sal (6 g); 250 gramos de requesón promedio; 50 gramos de aguacate hass; 2 Cucharadas de monk Miel® de Fruta del Monje Sabor Maple (20 g); 30 gramos de mostaza; 50 gramos de queso feta; 1/2 cucharadita de sal (3 g); 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (1 g); 150 gramos de zanahoria cruda, en bastones (5 cm); 150 gramos de pepino con cáscara en bastones (5 cm); 150 gramos de pimiento amarillo, en bastones (5 cm); 150 gramos de pimiento rojo, en bastones (5 cm); 150 gramos de apio crudo, en bastones (5 cm)

Ingredientes

o50 gramos de nuez de castilla, pelada

o350 gramos de agua

o20 gramos de levadura frescao1 sobre de levadura seca (8 g)

o2 gramos de azúcar blanca

o500 gramos de harina de trigo integral

o50 gramos de linaza (semilla o molida)

o50 gramos de semilla de girasol

o1 cucharadita de sal (6 g)

o250 gramos de requesón promedio

o50 gramos de aguacate hass

o2 Cucharadas de monk Miel® de Fruta del Monje Sabor Maple (20 g)

o30 gramos de mostaza

o50 gramos de queso feta

o1/2 cucharadita de sal (3 g)

o1/4 cucharadita de pimienta negra molida (1 g)

o150 gramos de zanahoria cruda, en bastones (5 cm)

o150 gramos de pepino con cáscara en bastones (5 cm)

o150 gramos de pimiento amarillo, en bastones (5 cm)

o150 gramos de pimiento rojo, en bastones (5 cm)

o150 gramos de apio crudo, en bastones (5 cm)

Método de preparación

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Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (218 g)	% DDR
Energía	162 kcal	352 kcal	18 %
Grasa	6 g	14 g	22 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	6 mg	12 mg	4 %
Sodio	252 mg	548 mg	23 %
H. Carbono	21 g	45 g	15 %
Azúcares	1 g	1 g
Fibra alimentaria	4 g	8 g	34 %
Proteína	7 g	15 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Volcán integral con palitos de verduras

jueves, 23 de febrero de 2023