Name: Sopa de tortilla
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 2558.85 gramos
Ingredients: 3 Piezas de chile pasilla (21 g); 48 Piezas de tortillas ligeras mission® (408 g); 18 Piezas de tortillas de tomate Tomatillas® (324 g); 18 Piezas de tortilla de maiz con nopal susalia® (144 g); 10 piezas de tortilla (300 g); 6 porciones de tortillas de maíz (362 g); 14 porciones de tortillas de nopal (420 g); 2 Piezas de diente de ajo (10 g); 150 gramos de cebolla blanca rebanada; 750 gramos de jitomate; 2 cucharaditas de sal (12 g); 600 gramos de agua; 1 Pieza de chile serrano (5 g); 5 gramos de cilantro picado crudo; 8 porciones de queso panela (320 g); 2 piezas de aguacate hass (352 g); 2 cucharaditas de aceite de oliva (10 g); 2 cucharaditas de aceite de cártamo (10 g); 11 disp.de un segundo de aceite en spray (11 g)

Ingredientes

o3 Piezas de chile pasilla (21 g)

o48 Piezas de tortillas ligeras mission® (408 g)o18 Piezas de tortillas de tomate Tomatillas® (324 g)o18 Piezas de tortilla de maiz con nopal susalia® (144 g)o10 piezas de tortilla (300 g)o6 porciones de tortillas de maíz (362 g)o14 porciones de tortillas de nopal (420 g)

o2 Piezas de diente de ajo (10 g)

o150 gramos de cebolla blanca rebanada

o750 gramos de jitomate

o2 cucharaditas de sal (12 g)

o600 gramos de agua

o1 Pieza de chile serrano (5 g)

o5 gramos de cilantro picado crudo

o8 porciones de queso panela (320 g)

o2 piezas de aguacate hass (352 g)

o2 cucharaditas de aceite de oliva (10 g)o2 cucharaditas de aceite de cártamo (10 g)o11 disp.de un segundo de aceite en spray (11 g)

Método de preparación

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*”Frie” las tortillas y el chile en el sartén o freidora de aire con la mitad del aceite y el resto va en la cocción de la sopa.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (426 g)	% DDR
Energía	70 kcal	298 kcal	15 %
Grasa	3 g	12 g	19 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	5 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	203 mg	866 mg	36 %
H. Carbono	8 g	36 g	12 %
Azúcares
Fibra alimentaria	1 g	5 g	19 %
Proteína	3 g	13 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Sopa de tortilla

sábado, 11 de noviembre de 2023