Name: Seitán
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 500.0 gramos
Ingredients: 1000 de harina de trigo para panificación; 670 gramos de agua; 1 cucharadita de pimentón (2 g); 1.5 cucharaditas de albahaca molida (2 g); 1 cucharadita de cebolla en polvo (2 g); 2 Cucharadas de salsa Catsup (30 g); 100 gramos de salsa de soya Kikkoman® reducida en sodio; 45 gramos de levadura nutricional; 75 gramos de harina de garbanzo

Ingredientes

o1000 de harina de trigo para panificación

o670 gramos de agua

o1 cucharadita de pimentón (2 g)

o1.5 cucharaditas de albahaca molida (2 g)

o1 cucharadita de cebolla en polvo (2 g)

o2 Cucharadas de salsa Catsup (30 g)

o100 gramos de salsa de soya Kikkoman® reducida en sodio

o45 gramos de levadura nutricional

o75 gramos de harina de garbanzo

Método de preparación

Sigue los pasos en Cookidoo® en tu TMX®

Después de enjuagar tu seitan y antes de cocer, añade los condimentos y amasa hasta mezclar de manera uniforme. Después cocina en el varoma.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (33 g)	% DDR
Energía	134 kcal	44 kcal	2 %
Grasa	1 g	0 g	0 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	0 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	323 mg	107 mg	4 %
H. Carbono	18 g	6 g	2 %
Azúcares	1 g	0 g
Fibra alimentaria	1 g	0 g	2 %
Proteína	15 g	5 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

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Seitán

jueves, 25 de abril de 2024