o6 gramos de perejil crudo picado
o2 cucharaditas de ralladura de limón (4 g)
o1 Pieza de diente de ajo (5 g)
o1/2 Pieza de chile rojo (3 g)
o30 gramos de aceite de oliva
o720 gramos de filete de salmón
o1 pieza de pimiento rojo crudo chico (75 g), sin semillas y cortado en octavos
o150 gramos de cebolla morada en mitades
o300 gramos de pepino con cáscara cortado en cuartos
o250 gramos de queso cottageo150 gramos de queso fresco de cabra
o1.5 cucharaditas de albahaca molida (2 g)
o1 cucharadita de mostaza dijón (5 g)
o1 cucharadita de vinagre de manzana (5 g)
o1/2 cucharadita de sal (3 g)
o1/4 cucharadita de pimienta negra (1 g)
o300 gramos de jitomate, cortado en piezas de 2cm
o1 pieza de aguacate hass (176 g), rodajas finas
o2 cucharaditas de cebollín (2 g)
o100 gramos de col rizada o kaleo100 gramos de espinaca cruda picada
o1/2 cucharada de pepita limpia (5 g)
o15 gramos de arándanos deshidratados