Name: Fideos con salsa boloñesa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 2310.8 gramos
Ingredients: 1000 gramos de calabacita alargada cruda; 60 gramos de queso parmensano en trozo; 1 Pieza de diente de ajo (5 g); 100 gramos de apio crudo; 100 gramos de zanahoria rallada cruda; 100 gramos de cebolla blanca rebanada; 15 gramos de aceite de oliva; 400 gramos de carne molida de res 90/10; 400 gramos de jitomate, en cuartos; 2 cucharadas de fécula de maíz (16 g), disueltas en 4 cucharadas de agua; 100 gramos de puré de jitomate básico; 1 hoja de laurel (1 g); 1 cucharadita de sal (6 g); 1/2 cucharadita de pimienta (1 g); 4 ramitas de hojas de albahaca fresca

Ingredientes

o1000 gramos de calabacita alargada cruda

o60 gramos de queso parmensano en trozo

o1 Pieza de diente de ajo (5 g)

o100 gramos de apio crudo

o100 gramos de zanahoria rallada cruda

o100 gramos de cebolla blanca rebanada

o15 gramos de aceite de oliva

o400 gramos de carne molida de res 90/10

o400 gramos de jitomate, en cuartos

o2 cucharadas de fécula de maíz (16 g), disueltas en 4 cucharadas de agua

o100 gramos de puré de jitomate básico

o1 hoja de laurel (1 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1/2 cucharadita de pimienta (1 g)

o4 ramitas de hojas de albahaca fresca

Método de preparación

Sigue los pasos en Cookidoo® en tu TMX®

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (578 g)	% DDR
Energía	71 kcal	412 kcal	21 %
Grasa	3 g	20 g	31 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	13 mg	75 mg	25 %
Sodio	162 mg	936 mg	39 %
H. Carbono	4 g	25 g	8 %
Azúcares
Fibra alimentaria	1 g	7 g	28 %
Proteína	6 g	33 g

Recetas deDiana Espinoza

Nutriólogo · 13936474

Nutrición deportiva y dieta con recetas para Thermomix

Fideos con salsa boloñesa

lunes, 06 de julio de 2026