Seu dia fica muito mais completo com a presença da chia! Essa pequena semente é uma potência de nutrientes, adicionando uma dose generosa de ômega-3, fibras e proteínas à sua refeição matinal. A aveia então...essa é fonte de beta-glucana, uma fibra muito benéfica para o intestino.
Ingredientes
ou30 gramas de farelo de aveia (3 col sopa)
ou20 gramas de sementes de chia (2 col sopa)
ou250 ml de água filtrada (250 ml)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1 colher de chá, picado de cebolinha, crua (1 g)
ou1/2 colher de sopa de salsinha, crua (2 g)
ou1/2 colher de chá de tomilho, fresco (0 g)
Modo de preparo
1.
Em um recipiente, hidrate a aveia com a chia, a água, o sal, o alecrim e a salsinha. Deixe por cerca de 5 minutos.2.
Em uma frigideira untada, coloque a mistura obtida após a hidratação, tirando o excesso do líquido. Tampe e deixe que fique bem cozida e solta.3.
Retire a panqueca da frigideira, adicione o recheio de sua preferência dentro dela. Feche e sirva.4.
Sugestão de recheio:
3 colheres (sopa) de cubos de tomate cru + 2 fatias queijo (minas frescal)
O recheio pode ser substituido por outras proteinas (frango, atum) e carboidratos (banana, legumes)5.
O tempero sugerido (salsa, cebolinha e tomilho) é opcional e a gosto
