Opção proteína almoço ou jantar
Ingredientes
ou1 Kg de Sobrecoxa de Frango sem pele (+/- 5 sobrecoxas)
ou1/2 unidade pequena de cebola branca cortada em cubos grandes
ou2 dentes de alho amassados
ouSuco de 1 laranja pêra média
ou2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
ou2 colheres de chá de sal
ou1/2 colher de chá pimenta do reino
ou3 galhos de alecrim fresco (usar apenas as folhas)
ou1 colher de sopa de mel (15 g)
ou1 colher de sopa de mel (15 g)
Modo de preparo
1.
Fazer furos nas sobrecoxas de frango com a ponta da faca.
2.
Em uma tigela grande, misturar os demais ingredientes.
Adicionar as sobrecoxas de frango e misturar muito bem a marinada.
Cobrir e deixar descansando na geladeira por pelo menos 30 minutos.3.
Colocar em uma assadeira a sobrecoxa de frango e toda a marinada por cima. Cobrir com papel alumínio.
Aquecer o forno a 200°C por 10 minutos, colocar o frango e deixar assar por 45 minutos.
Após esse tempo, retirar o papel alumínio e voltar o forno até dourar.4.
O frango marinado pode ser congelado ainda cru por cerca de 2 meses. Para assar, retirar do congelador direto par o forno.
