Sim!! dá para encaixar um strogonoff na alimentação saudável, é só utilizar cortes de carne sem gordura e creme de leita com baixo teor de gordura.
Ingredientes
ou1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem (2 g)
ou2 dentes de alho, cru (6 g)
ou500 gramas de alcatra cruaou500 gramas de patinho bovino, sem gordura, cruou500 gramas de peito de frango, sem pele, cru
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
ou1 unidade média de cebola crua (70 g)
ou60 gramas de água fervente (4 col sopa)
ou200 gramas de creme a base de vegetais NOT CREMEou200 gramas de creme de Aveia Nude sem glúten sem lactose
ou3 colheres de sopa rasas de ketchup LIVRE DE GLUTEN E LACTOSE (33 g) Opcional
ou1 colher de sopa cheia de mostarda LIVRE DE GLUTEN E LACTOSE (20 g) Opcional
ou100 gramas de champignon em conserva
Modo de preparo
1.
Retire toda a gordura da carne.
Em uma panela, acrescente o azeite e refogue o alho e cebola. Depois, adicione a carne já temperada com sal.2.
Assim que estiver dourada adicione a água fervente e deixe apurar.3.
Quando o caldo estiver reduzido, adicione o champignon, ketchup e a mostarda e deixe apurar por mais cerca de 2 minutos.4.
Por fim, abaixe o fogo e adicione o Creme Veg, misture delicadamente e desligue o fogo.5.
Dica: consuma com batata palha caseira.
