Receitas deKelly Frimmel

Nutricionista · 87113

Te ajudo desinflamar de forma natural, experimente uma nutrição que CURA.

Biomassa de Banana Verde

terça-feira, 18 de março de 2025
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Tempo total
15 minutos
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Tempo de preparo
10 minutos
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Porções
1

Rica em amido resistente (uma substância que não é digerida pelo corpo) e que pode servir de alimento para os micro-organismos que vivem na microbiota do intestino. Seu papel é similar ao das fibras, permitindo regular o trânsito intestinal e a manter a saciedade por mais tempo. Possui ação prebiótica, auxilia na prevenção de diabetes e doenças cardíacas.

Ingredientes
ou1 cacho de bananas verdes (ou 10 bananas)
ouÁgua suficiente para cobrir as bananas
Modo de preparo
1.
Lave as bananas com a casca utilizando água corrente e uma esponja.
2.
Ferva a água em uma panela de pressão. Quando começar a ferver, coloque as bananas com casca e tampe a panela.
3.
Ao começar a chiar, conte oito minutos, desligue o fogo e espere a pressão sair.
4.
Retire as polpas das bananas ainda quentes e bata no liquidificador com um pouco da água em temperatura ambiente (o mínimo necessário para ficar cremoso).
5.
Coloque a massa em um recipiente fechado e leve à geladeira (consumir em até 3 dias) ou porcione nas forminhas de gelo e leve ao congelador (consumir em até 3 meses).
6.
Não fica com gosto de banana, então pode ser utilizada em: vitaminas, sopas, caldos, feijão, massa de bolos/panquecas. Para efeito prebiótico, utilizar todos os dias ao menos 2 colheres de sopa.
7.
Não fica com gosto de banana, então pode ser utilizada em: vitaminas, sopas, caldos, feijão, massa de bolos/panquecas. Para efeito prebiótico, utilizar todos os dias ao menos 2 colheres de sopa.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (2000 g)% DDR
Energia45 kcal890 kcal45 %
Carboidratos11 g228 g76 %
Proteína1 g11 g15 %
Gordura0 g3 g6 %
Gorduras saturadas0 g1 g5 %
Fibra alimentar1 g26 g104 %
Sódio1 mg17 mg1 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Kelly Frimmel
Kelly Frimmel
Nutricionista · 87113
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