Receitas deKelly Frimmel

Nutricionista · 87113

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Bolo de Cenoura com Cobertura (Sem Lactose)

segunda-feira, 31 de março de 2025
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Tempo total
1 hora
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Porções
10

Uma versão sem lactose do Bolo de Cenoura tradicional

Ingredientes
ou3 unidades de ovo de galinha (150 g)
ou254 gramas de farinha de aveiaou2 xícaras de chá de farinha de trigo, branca, multi-uso, enriquecida (250 g)
ou0.3 xícaras de chá de açúcar, cristal (60 g)ou60 gramas de açúcar de Coco
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva (24 g)ou3 colheres de sopa de óleo de girassol (45 g)
ou2 unidades pequenas de cenoura crua (110 g)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
ou1 garrafa de leite de coco (200 g)
ou100 gramas de creme a base de vegetais NOT CREME
ou1 Colher de café de açúcar de Coco (5 g)
ou1 colher de sopa de cacau, pó seco, sem adoçante (5 g)ou70 gramas de chocolate 70% cacau
Modo de preparo
1.
Bata no liquidificador a cenoura já picada ou ralada com os ovos, óleo, açúcar, leite de coco, vá adicionando a farinha aos poucos, por fim adicione o fermento e misture.
2.
Leve, numa forma untada, no forno, pré-aquecido a 180° de 30-40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, é porque está pronto) - utilizei uma forma de 15cm de diâmetro)
3.
Para a cobertura: Misture o Cacau em pó, o açúcar e o creme vegetal
4.
Finalize com a cobertura por cima do bolo já assado ainda quente!
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (96 g)% DDR
Energia260 kcal249 kcal12 %
Carboidratos28 g27 g9 %
Proteína6 g6 g8 %
Gordura14 g13 g24 %
Gorduras saturadas5 g5 g24 %
Fibra alimentar2 g2 g9 %
Sódio152 mg146 mg6 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Kelly Frimmel
Kelly Frimmel
Nutricionista · 87113
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