Uma sobremesa cheia de nutrientes, natural e para quem tem restrição de lactose
Ingredientes
ou200 gramas de água quente
ou100 gramas de tâmara fresca, jumbo
ou100 gramas de bebida Vegetal de Castanha de Cajuou100 gramas de bebida Vegetal de Aveiaou100 gramas de bebida Vegetal de Amêndoaou100 gramas de leite de coco
ou25 gramas de óleoou25 gramas de óleo de coco sem sabor
ou10 gramas de cacau em pó
ou10 gramas de fécula de batataou1 colher de sopa rasa de amido de milho (10 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1/2 colher de chá de extrato de baunilha natural (2 g)
Modo de preparo
1.
Deixe as tâmaras de molho na água quente de 15 a 30 minutos.2.
Leve no liquidificador: a tâmara hidratada, bebida vegetal, óleo, cacau e sal.3.
Leve para a panela em fogo baixo a médio, acrescente a fécula ou amido e vá mexendo até ficar cremoso.4.
Por último e com o fogo já desligado, adicione a essência de baunilha e mexa bem!5.
Acondicione em potes de sobremesas e leve á geladeira por no mínimo 4 horas antes de consumir.6.
Sugestão: você pode polvilhar na hora de servir: canela, nibs de cacau, lascas de côco ou oleaginosas picadas ;-)
