Name: Green salad
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 1011.8 gramas
Ingredients: 1/2 unidade média de repolho, cru (454 g); 1 unidade de pepino japonês, com casca, cru (301 g); 1 unidade média de cebolinha verde, crua (15 g); 1/2 unidade pequena de abacate (185 g); 10 raminhos de salsinha, crua (10 g); 1 unidade de limão tahiti cru (60 g); 1 dente de alho, cru (3 g); 50 mililitros de água, gelada (50 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g)

Ótima opção de salada verde rica em vitamina C, antioxidantes e fibras, contribuindo para a saúde cardiovascular, digestiva e imunológica. Fonte de hidratação e antioxidantes, e pode auxiliar no controle do açúcar no sangue. Fonte também de gorduras saudáveis e vitaminas sendo benéfica para a saúde do coração e para a pele.

Ingredientes

ou1/2 unidade média de repolho, cru (454 g)

ou1 unidade de pepino japonês, com casca, cru (301 g)

ou1 unidade média de cebolinha verde, crua (15 g)

ou1/2 unidade pequena de abacate (185 g)

ou10 raminhos de salsinha, crua (10 g)

ou1 unidade de limão tahiti cru (60 g)

ou1 dente de alho, cru (3 g)

ou50 mililitros de água, gelada (50 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

Modo de preparo

Fatie o repolho já gelado em tiras finas, pepino gelado em quadradinhos, e a cebolinha gelada. Reserve.

Para o molho: Bata no processador, liquidificador, ou mixer, o abacate com limão, alho, sal, salsinha e adicione água até a consistência desejada.

Adicione o molho aos vegetais e acerte o sal se necessário.

Caso os vegetais estiverem fora da geladeira, leve a salada para gelar por 1 hora.

Está pronta para servir!

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (101 g)	% DDR
Energia	33 kcal	33 kcal	2 %
Carboidratos	6 g	6 g	2 %
Proteína	1 g	1 g	2 %
Gordura	1 g	1 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	2 g	2 g	8 %
Sódio	25 mg	26 mg	1 %

Receitas deKelly Frimmel

Nutricionista · 87113

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Green salad

sexta-feira, 30 de maio de 2025