Name: Veganes Pastatopping
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 137.5 Gramm
Ingredients: 120 Gramm Paranüsse; 2 El Hefeflocken; 1 TL Knoblauchpulver; 1/2 - 1 TL Meersalz oder Steinsalz

In nur 2 Minuten fertig und super lecker!
Egal ob auf Pasta, Risotto, Salate oder Avocadotoast - du kannst es wie normalen Parmesan verwenden und deine Gerichte nicht nur geschmacklich, sondern auch mit einer extra Portion Selen und B-Vitaminen aufwerten!

Zutaten

oder120 Gramm Paranüsse

oder2 El Hefeflocken

oder1 TL Knoblauchpulver

oder1/2 - 1 TL Meersalz oder Steinsalz

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Food Processor oder Mixer zu einer krümeligen Masse zerkleinern. Am besten funktioniert es über die "pulse" Funktion.

In einem Schraubglas hält es sich um Kühlschrank gut eine Woche.

Nährwertinformation

	Per 100 g	Per Portion (14 g)	% DRI
Energie	635 kcal	87 kcal	4 %
Eiweiß	19 g	3 g	5 %
Kohlenhydrate	9 g	1 g	0 %
Zucker	5 g	1 g	1 %
Fett	60 g	8 g	12 %
Fettsäuren, gesättigt, insgesamt	15 g	2 g	10 %
Ballaststoffe	5 g	1 g	3 %
Natrium	720 mg	99 mg	4 %

Rezepte vonDunja Di Benedetto

Ernährungsfachkraft

Gesunde Ernährungsgewohnheiten entwickeln, ohne Verzicht

Veganes Pastatopping

Mittwoch, März 27, 2024