Name: Boquerones fritos en AOVE
Yield: 225 gramos
Ingredients: 140 gramos de boquerón, crudo; Harina de sarraceno o garbanzos; Aceite de oliva

Ingredientes

o140 gramos de boquerón, crudo

oHarina de sarraceno o garbanzos

oAceite de oliva

Método de preparación

Sazonamos y pasamos los boquerones por harina.

Freímos en gran fritura.

Dejar empapar en papel de cocina para limpiar el exceso de aceite

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (225 g)	% DDR
Energía	248 kcal	558 kcal	28 %
Proteína	16 g	36 g	72 %
H. Carbono	18 g	41 g	16 %
Azúcares	1 g	1 g	2 %
Grasa	12 g	27 g	38 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	22 %
Fibra alimentaria	3 g	6 g	23 %
Sodio	66 mg	148 mg	6 %

Recetas deElena Fernández

Técnico Superior en Dietética · 2352

Nutrición personalizada para lograr una salud y vitalidad

Boquerones fritos en AOVE

domingo, 08 de septiembre de 2024