Name: Tostadas de huevo revuelto
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 470.0 gramos
Ingredients: 1 panecillo grande de pan integral (90 g); 1 cucharada de hummus/queso untable/ricotta; 1/2 zanahoria; 1 cucharadita tipo té de aceite de oliva; 2 huevos revueltos o duro

Comida express

Ingredientes

o1 panecillo grande de pan integral (90 g)

o1 cucharada de hummus/queso untable/ricotta

o1/2 zanahoria

o1 cucharadita tipo té de aceite de oliva

o2 huevos revueltos o duro

Método de preparación

Tostar las rodajas de pan integral

Batir los huevos hasta que esté la yema y la clara bien unida, en una sartén a fuego bajo cocinar los huevos e ir revolviendo para lograr unos huevos revueltos bien cremosos. Súper importante cocinar a fuego bajo y mezclar continuamente.

Para la ensalada agregar 1 puñado de rucula, cortar el tomate en cubitos, y rallar la zanahoria. Si tenes algunos vegetales al horno podés agregarle a la ensalada.

Para condimentar la ensalada batir de forma enérgica el oliva con el aceto.

Untar la tostada de pan integral con el hummus y por arriba agregar los huevos revueltos, acompañar con la ensalada.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (470 g)	% DDR
Energía	167 kcal	786 kcal	39 %
Proteína	9 g	42 g	84 %
H. Carbono	15 g	68 g	26 %
Azúcares
Grasa	8 g	38 g	54 %
Grasas saturadas	2 g	9 g	44 %
Fibra alimentaria	2 g	11 g	43 %
Sodio	223 mg	1049 mg	44 %

Recetas deElena Fernández

Técnico Superior en Dietética · 2352

Nutrición personalizada para lograr una salud y vitalidad

Tostadas de huevo revuelto

viernes, 20 de septiembre de 2024