Name: Albóndigas en salsa de tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 307.05 gramos
Ingredients: Carne picada de pollo; 30 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado; 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 1/2 gramos de sal común; 10 gramos de agua; 1 unidad grande de cebolla (200 g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

Ingredientes

oCarne picada de pollo

o30 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o1/2 gramos de sal común

o10 gramos de agua

o1 unidad grande de cebolla (200 g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

Método de preparación

En una sartén sofreímos la cebolla, zanahoria y cuando esté pochado el tomate , añadimos un chorrito de agua y añadimos las albóndigas de pollo que previamente hemos sellado por ambos lados en la plancha. Dejamos que se reduzca y servimos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por Ración (307 g)	% DDR
Energía	56 kcal	171 kcal	9 %
Proteína	4 g	13 g	26 %
H. Carbono	4 g	13 g	5 %
Azúcares	1 g	3 g	4 %
Grasa	2 g	7 g	10 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	18 %
Sodio	93 mg	284 mg	12 %

Recetas deElena Fernández

Técnico Superior en Dietética · 2352

Nutrición personalizada para lograr una salud y vitalidad

Albóndigas en salsa de tomate

jueves, 26 de septiembre de 2024