Name: Arroz caldoso
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 140.6 gramos
Ingredients: 20 gramos de arroz blanco, crudo; 100 gramos de caldo de pollo; 20 gramos de filete de cabeza de lomo; 0.1 gramos de cúrcuma; 1/2 gramos de pimentón, cebolla y pimiento verde

Caldo (pollo, pavo), arroz, carne de cerdo, calabaza,
cúrcuma, pimentón dulce.

Ingredientes

o20 gramos de arroz blanco, crudo

o100 gramos de caldo de pollo

o20 gramos de filete de cabeza de lomo

o0.1 gramos de cúrcuma

o1/2 gramos de pimentón, cebolla y pimiento verde

Método de preparación

Sofreímos la carne hasta que esté dorada, luego añadimos la calabaza y dejamos que se sofría durante un minuto, luego añadimos el agua y las especias, dejamos cocer durante 20 minutos y añadimos el arroz, cocemos durante 15 minutos y servimos

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (141 g)	% DDR
Energía	90 kcal	127 kcal	6 %
Proteína	4 g	6 g	13 %
H. Carbono	13 g	18 g	7 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	2 g	3 g	5 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	1 g	1 g	3 %
Sodio	40 mg	56 mg	2 %

Recetas deElena Fernández

Técnico Superior en Dietética · 2352

Nutrición personalizada para lograr una salud y vitalidad

Arroz caldoso

viernes, 11 de octubre de 2024