Name: porrige
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 294.3 gramos
Ingredients: 3 cucharadas soperas de avena, cruda (39 g); 1/2 cucharada de postre de canela, en polvo (1 g); Ralladura de limón; 1 puñado, mano cerrada de almendra, tostada y troceada (20 g); 1 taza de leche animal o vegetal; 1 pastilla de chocolate, negro (8 g)

En esta receta se pueden utilizar copos de avena finos o gruesos, siendo que los copos finos tienen un tiempo de cocción inferior a 10 minutos y los copos gruesos entre 10 y 15 minutos. Se deben usar de 2 a 3 partes de agua u otro líquido por cada parte de avena.

Ingredientes

o3 cucharadas soperas de avena, cruda (39 g)

o1/2 cucharada de postre de canela, en polvo (1 g)

oRalladura de limón

o1 puñado, mano cerrada de almendra, tostada y troceada (20 g)

o1 taza de leche animal o vegetal

o1 pastilla de chocolate, negro (8 g)

Método de preparación

En un cazo pequeño colocar la avena, la leche, la mitad de la manzana rallada, la canela y la ralladura de limón. Llevar a ebullición y reducir el fuego.

Revolver con frecuencia mientras se cocina la avena. El tiempo de cocción puede variar de acuerdo al tipo de avena: copo fino (menos de 10 min) o grueso (de 10 a 15 min).

Servir las gachas en un bol y decorar con la otra mitad de la manzana troceada, las almendras picadas, trozos de chocolate negro y un poco de canela (opcional)

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (294 g)	% DDR
Energía	141 kcal	415 kcal	21 %
Proteína	7 g	20 g	40 %
H. Carbono	14 g	42 g	16 %
Azúcares	5 g	15 g	16 %
Grasa	6 g	17 g	25 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	3 g	8 g	34 %
Sodio	36 mg	106 mg	4 %

Recetas deElena Fernández

Técnico Superior en Dietética · 2352

Nutrición personalizada para lograr una salud y vitalidad

porrige

viernes, 25 de octubre de 2024