Name: Fajitas rápidas
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1509.4 gramos
Ingredients: 20 gramos de aceite de oliva virgen extra; 250 gramos de pimiento rojo, verde y amarillo, crudo; 1 unidad grande de cebolla (200 g); 1 cucharada de postre de comino (2 g); 1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g); 2 cucharadas de postre de pimienta, negra (5 g); 400 gramos de tiras de pollo; 1 unidad mediana de lima, cruda (115 g); Salsa de yogur opcional; 6 Porciones de fajitas Integrales (450 g)

Ingredientes

o20 gramos de aceite de oliva virgen extra

o250 gramos de pimiento rojo, verde y amarillo, crudo

o1 unidad grande de cebolla (200 g)

o1 cucharada de postre de comino (2 g)

o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

o2 cucharadas de postre de pimienta, negra (5 g)

o400 gramos de tiras de pollo

o1 unidad mediana de lima, cruda (115 g)

oSalsa de yogur opcional

o6 Porciones de fajitas Integrales (450 g)

Método de preparación

15 ml de aceite y el pimiento a rehogar

Anadir 5 ml de aceite y la cebolla hasta pochar.

Incorporar el comino, pimentón, la sal, la pimienta y el pollo en tiras y mezclar

Rellenar las tortillas con 2 cucharadas generosas de relleno y añadir un poco de salsa de yogur (opcional)

Enrollar y servir con un poco de jugo de lima.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (252 g)	% DDR
Energía	141 kcal	354 kcal	18 %
Proteína	9 g	23 g	46 %
H. Carbono	15 g	37 g	14 %
Azúcares	2 g	4 g	5 %
Grasa	5 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	27 %
Fibra alimentaria	3 g	7 g	29 %
Sodio	82 mg	207 mg	9 %

Recetas deElena Fernández

Técnico Superior en Dietética · 2352

Nutrición personalizada para lograr una salud y vitalidad

Fajitas rápidas

martes, 14 de enero de 2025