Recetas deElena Fernández

Técnico Superior en Dietética · 2352

Nutrición personalizada para lograr una salud y vitalidad

Bizcocho a la taza

martes, 28 de enero de 2025
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Tiempo total
5 minutos
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Tiempo de preparación
5 minutos
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Porciones
1

Una forma sencilla de introducir un dulce saludable en desayunos y meriendas

Ingredientes
o1 unidad grande de huevo de gallina, entero, crudo (65 g)
o1 puñado, mano cerrada, sin cáscara de almendra, cruda y molida (20 g)
o1 Cuchara Postre rasa de cacao Puro 100% (7 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)
o1 cucharada de postre de levadura en polvo o pizca de bicarbonato y 8 gotas de vinagre de manzana
o1 Onza de chocolate 85% Cacao (10 g)
o2-3 cucharadas soperas, 30 gramos de leche, semidesnatada, UHT o leche vegetal
o1 unidad grande de plátano (200 g)
Método de preparación
1.
Coloca en la taza 1 huevo, la cucharada de postre de aceite, la almendra molida, la leche, el cacao en polvo, el plátano y la levadura o bicarbonato sódico.
2.
Remueve y mezcla todo muy bien. Introducir en el microonda a máxima potencia entre 1 minuto 30 segundos y 2 minutos. Pincha el bizcochito para comprobar si esta bien hecho. Si hace falta prolonga hasta 3 minutos el tiempo en el microondas.
3.
Pica la onza de chocolate y añade por encima del bizcocho recién salido del microondas, así se fundirá. ¡A disfrutar! si necesitas más dulce añade media una pizca de eritritol .
Información nutricional
Por 100 gPor porción (252 g)% DDR
Energía158 kcal399 kcal20 %
Proteína6 g16 g32 %
H. Carbono12 g30 g12 %
Azúcares1 g3 g4 %
Grasa9 g22 g32 %
Grasas saturadas3 g7 g33 %
Fibra alimentaria3 g8 g31 %
Sodio41 mg104 mg4 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Elena Fernández
Elena Fernández
Técnico Superior en Dietética · 2352
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