Ideal para una cena del fin de semana
Ingredientes
o1 Fajita de tortitas/Fajitas integrales de avena/sarraceno
o2 unidades grandes de huevo de gallina fresco (130 g)
o1/2 unidad mediana de puerro, crudo (75 g)
o50 gramos de pimiento rojo
o2 filetes de pollo, pechuga, sin piel, crudo (350 g)
o1 unidad comercial de queso mozzarella (125 g)
Método de preparación
1.
En un recipiente apto para horno o freidora de aire, pon de base una tortita integral para fajitas.2.
Bate los huevos y añade a la fajita junto al puerro bien picado y el pimiento en conserva troceado (o en tiras).3.
Añade el pollo troceado, que previamente has podido marinar con tus especias favoritas.4.
Mezclar bien todos los ingredientes añadidos en la tortita y cubrir con las lonchas del queso mozzarella.5.
Introducir en horno/airfryer precalentada, unos 10 minutos a 180ºC.
