Receta oriental adaptada a gustos occidentales
Ingredientes
o140 gramos de noodles, arroz
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)
o2 unidades pequeñas de zanahoria, cruda (90 g)
o1 guarnición de champiñón, crudo (140 g)
o2 filetes de pollo, pechuga, con piel, crudo (200 g)
o1 cucharada sopera de jengibre (5 g)
o1 cucharada sopera de ajo, en polvo (10 g)
o1 cucharada sopera de salsa de soja baja en sal (13 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
Método de preparación
1.
En una sartén con un chorrito de aceite pochamos las verduras cortadas en juliana. Incorporamos el pollo y los guisamos bien. Sazonamos al gusto con ajo en polvo y jengibre.2.
Cocinamos los noodles de arroz en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del envase. Una vez cocidos, escurrimos bien e incorporamos al guiso de la sartén.3.
Agregamos la soja baja en sal, mezclamos todo bien y dejamos cocinar unos 5 minutos para que se mezclen bien todos los sabores.
